双锥回转真空干燥机是一种混合装置，是真空干燥中的一种干燥设备，它具有简单、方便和双效的特点，双锥回转真空干燥机为双锥形的回转罐体，罐内在真空状态下，向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量通过罐体内壁与湿物料接触，湿物料吸热后蒸发的水汽，通过真空泵经真空排气管被抽走。由于罐体内处于真空状态，且罐体的回转使物料不断的上下内外翻动，故加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，达到均匀干燥的目的。双锥回转真空干燥机系统主要由双锥回转真空干燥机、冷凝器、除尘器、真空抽气系统、加热系统、冷却系统、电控系统等组成。

　　双锥回转真空干燥机是集混合、真空干燥于一体的干燥设备。真空干燥的过程就是将被干燥物料置于密封的筒体内，用真空系统抽真空的同时对被干燥物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度差扩散到表面，水分子（或其他不凝气体）在物料表面获得足够的动能，在克服分子间的相互吸引力后扩散到真空室的低压空间，被真空泵抽走而完成与固体的分离。

　　双锥回转真空干燥机真空干燥的过程中，筒体内的压力始终低于大气压力，气体分子数少，密度低，含氧量低，因而能干燥容易氧化的药品，在低压干燥时含氧量低，防止干燥物料、易燃易爆危险品的氧化变质，减少物料染菌的机会。真空干燥可消除常压热风干燥易产生的表面硬化现象，这是因为真空干燥物料内和表面之间压差大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。使物料中的水分在低温下汽化，易使热敏性物料干燥。

　　由于湿分在汽化过程中温度与蒸汽压力成正比，故真空干燥时，物料中的湿分在低温下就能汽化，达到低温干燥，双锥回转真空干燥机特别适用于有热敏性物料的药品生产。

　　由于真空干燥时，物料内和外部之间温度梯度小，由于逆渗透作用使得湿分能够独自移动并收集，有效克服热风干燥所产生的失散现象。可回收干燥物料中珍贵而有用的成分，可以防止干燥物料的排放，有毒有害物质可环保“绿色”干燥

　　双锥回转真空干燥机适用于化工、制药、食品等行业需要浓缩、混合、低温干燥（如生化）的原料。特别适用于干燥过程中易氧化、易挥发、热敏性、有毒、不允许破坏晶体的原料。但是双锥回转真空干燥机需要抽真空蒸汽系统，使得设备投资成本高，运行成本高，设备生产效率低较低